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Pour 2009, Espresso, Lady, Maya, Memphis et Betty sont des valeurs sûres. Deux variétés restent à confirmer : Pyramid et Alexia.

Valeurs sûres
Espresso, Lady, Maya, Memphis et Betty sont des variétés à fleurs colorées.

Espresso est une valeur sûre dans toutes les zones de production de féverole de printemps. Elle reste la variété la plus productive en moyenne sur plusieurs années. Elle se situe dans le groupe des variétés à faible PMG (poids de 1000 grains), 475 g en moyenne cette année. Elle est haute, mais elle n’est pas sensible à la verse. En général, on n’observe pas d’égrenage avant récolte sur cette variété.

En moyenne sur 6 ans, Maya produit 3 q/ha de moins qu’Espresso dans les régions Nord, Pas-de-Calais, Picardie et Normandie et 2 q/ha de moins dans le Bassin Parisien où elle reste une valeur sûre. C’est une variété à grosses graines, PMG de 540 g, qui est à réserver aux sols profonds et dans des secteurs tempérés en juin et juillet, pour limiter le risque de produire des graines ridées.

Lady est une valeur sûre dans toutes les zones de production de féverole de printemps. Elle produit en moyenne sur 6 ans 2 q/ha de moins qu’Espresso. Elle présente une certaine sensibilité à la verse, ce qui peut parfois la pénaliser. Elle semble un peu moins sensible à la rouille qu’Espresso. Son PMG est de 490 g.

Memphis et Betty sont des valeurs sûres dans les régions Nord, Pas-de-Calais, Picardie et Normandie. En moyenne sur plusieurs années, elles produisent 2 q/ha de moins qu’Espresso. Elles sont peu sensibles à la verse et moins sensibles à la rouille qu’Espresso. Le PMG de Memphis est de 550 g cette année, et celui de Betty de 490 g.

Variétés à confirmer
2 variétés à fleurs colorées (Pyramid et Alexia) sont classées à confirmer dans les régions Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Normandie.

Pyramid est classée variété à confirmer dans toutes les zones de production de féverole de printemps. En moyenne sur 2 ans, son rendement est proche de celui d’Espresso. Elle est peu sensible à la verse. Elle est précoce à début floraison (fleurit 1 jour après Espresso). Son PMG est de 525 g en moyenne cette année.

Alexia est classée variété à confirmer dans le bassin parisien, où elle produit en moyenne sur 2 ans 2 q/ha de moins qu’Espresso. Elle semble peu sensible à la verse. Son PMG est assez petit, de 460 g.

Variété à suivre
Mandoline, variété de type Fevita, c'est-à-dire à fleurs blanches et faible teneur en vicine-convicine est à suivre dans le bassin parisien où elle produit cette année 6 % de moins qu’Espresso. Son grain est petit, 445 g de PMG. Cette variété est à réserver au débouché alimentation animale, car son aspect visuel ne convient pas au marché égyptien.
En aliment porcs, comparée à Espresso, ses 3 points de plus en protéines devraient permettre de la vendre environ 7 % plus cher. Pour les critères zootechniques, le caractère « fevita » est essentiellement intéressant pour les volailles de chair et poules pondeuses. C’est dans les créneaux de marché en type certifié, label ou bio que les fevitas peuvent sans doute trouver des créneaux de marché.

Variétés et qualité visuelle
Depuis plusieurs années, la France est le premier fournisseur de l’Egypte en féverole pour l’alimentation humaine. Ce débouché permet d’obtenir des prix de vente élevés, à condition d’avoir des graines de qualité visuelle adaptée à ce marché : couleur homogène de préférence beige à brun clair, absence de grains cassés, bruchés ou tachés et calibre homogène.

Toutes les variétés testées cette année sont de couleur claire à la récolte, sauf la variété Mandoline notée de couleur grise. Donc il faudra éviter de cultiver cette variété pour le débouché égyptien.
Betty, Espresso, Lady, Maya, Memphis, Nile et Pyramid présentent une bonne homogénéité de couleur. La couleur de Maya est certes homogène, mais il est fréquent que les grains soient ridés, ce qui nuit à la qualité visuelle.
Mandoline présente souvent plus de 10 % de grains tachés. Et les autres variétés présentent globalement peu de grains tachés.

Téléchargez :
- Tableau 1 : Semis de printemps – Recommandations régionales ARVALIS – UNIP pour les semis 2010
- Tableau 2 : Caractéristiques des variétés de féberole de printemps du réseau ARVALIS – UNIP – FNAMS en 2009
- Tableau 3 : Rendement en % des témoins des essais variétés de féverole de printemps en 2009 – Réseau ARVALIS – UNIP – FNAMS
- Graphique 1 : Rendement en 2009 - Région Nord, Pas de Calais, Picardie, Normandie
- Graphique 2 : Comportement pluri annuel - Région Nord, Pas de Calais, Picardie, Normandie
-Graphique 3 : Rendement en 2009 - Région Bassin Parisien
-Graphique 2 : Comportement pluri annuel - Région Bassin Parisien

 

 

La casserie recherche des grains de couleur bien verte, et de poids de 1000 grains assez élevé.  La principale cause de jaunissement des grains semble être la surmaturité. Pour assurer une couleur bien verte, il est impératif de récolter dès que les pois sont mûrs. 3 variétés sont des valeurs sûres : Metaxa, Standal et Bluemoon.

Métaxa mesure en moyenne 47 cm de haut à la récolte. Standal a un rendement moyen sur 4 ans supérieur à celui de Métaxa. Elle mesure en moyenne 35 cm de haut à la récolte. Bluemoon présente en moyenne sur 4 ans le même rendement que Métaxa, et la même tenue de tige.

Crackerjack est classée variété à confirmer et semble très prometteuse. Elle est en tête du regroupement en 2008 et en 2009. A la récolte, elle mesure en moyenne 38 cm de haut.
Testée pour la première année en 2009, Bluestar a le même niveau de rendement et la même hauteur moyenne à la récolte que Standal.

Téléchargez :
- Tableau 1 : Caractéristiques et rendement des variétés à grains verts testées en 2009
- Figures 1 et 2 : rendement 2009 et Comportement pluri annuel  des variétés à grains verts - Région Bassin Parisien, Picardie et Nord

De plus en plus de variétés à bonne tenue de tige sont disponibles pour les agriculteurs. Elles permettent de sécuriser la récolte. C’est un point très positif pour la culture du pois car, lors d’été pluvieux, avec des variétés à bonne tenue de tige, il n’y a pas de risque de perte de rendement à la récolte comme on peut l’observer sur des variétés versantes.

Les critères de choix d’une variété sont :
- le rendement / ha sur plusieurs années,
- la hauteur à la récolte,
- le Poids de 1000 grains (PMG) : il intervient dans le coût des semences. Des variétés présentent un très petit grain (225 à 235 g) : Rocket, Starter et Tonga. De nombreuses variétés se situent entre 245 et 270 g, en particulier Kayanne, Audit, Hardy, Jetset, Respect, Lumina, Panache et Onyx,
- la sensibilité à la chlorose ferrique. Il faut éviter de cultiver les variétés les plus sensibles (Hardy et Starter) en sols très calcaires.

Nouvelles valeurs sûres
Ces variétés ont été testées 3 ans de 2007 à 2009.

Grégor, avec 48 cm en moyenne de hauteur à la récolte, il dépasse Hardy de 8 cm. C’est une valeur sûre dans plusieurs régions. En moyenne sur 3 ans, elle produit 2 % de moins que Lumina dans les régions Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Normandie et 3 % de moins en sol de craie. En Centre Bassin Parisien, son rendement est proche de celui de Lumina (cf. tab. 2). Il est équivalent à celui de Hardy en Bretagne, Pays de la Loire, Rhône-Alpes, Auvergne et dans le Sud.

Jetset mesure en moyenne 50 cm de haut à la récolte en 2009, comme Rocket. C’est une valeur sûre dans les régions Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Normandie où elle produit 3 % de moins que Lumina (cf. tab 1). Elle est classée variété à confirmer en Centre Bassin Parisien ; son rendement y est de 3 q/ha inférieur à celui de Starter en moyenne sur 2 ans.

Marignan est aussi productive que Lumina en sol de craie.

Respect mesure 62 cm en moyenne à la récolte cette année. Elle intéresse les producteurs pour sa forte sécurité en terme de tenue de tige et son rendement correct : en moyenne sur 3 ans, seulement 4 % de moins que Lumina dans le regroupement Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Normandie.

Variétés à confirmer
Les variétés retenues dans cette catégorie obtiennent en moyenne sur 2 ans, en 2008 et 2009, obtiennent de bons résultats dans une partie des régions.

Kayanne se situe en 2009 dans les premières places de tous les regroupements. En moyenne sur 2 ans, elle est la plus productive dans les régions Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Normandie, Bretagne, Pays de la Loire et en sols de craie et cranette. Elle est à égalité avec les meilleures en Centre Bassin Parisien, en Bourgogne, Rhône-Alpes, Auvergne et dans le sud. En Poitou-Charentes, elle est en deuxième position après Rocket. Elle présente aussi une bonne tenue de tige, avec en moyenne 46 cm de haut à la récolte, soit 6 cm de plus que Hardy.

Equip est classée variété à confirmer dans plusieurs régions. En Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Normandie, elle est aussi productive que Lumina. En sols de craie et cranette et en Bretagne, Pays de la Loire, elle produit 5 % de moins que Lumina. En Poitou-Charentes, elle est un peu plus productive que Hardy. Dans le sud, elle est équivalente à Hardy et Livia. Elle mesure en moyenne 45 cm de haut à la récolte.

Onyx est une variété à très bonne tenue de tige, avec 47 cm de haut à la récolte. Elle est classée variété à confirmer dans toutes les régions sauf en sol de craie et cranette. En Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Normandie, Centre Bassin Parisien,, Bretagne et Pays de la Loire, son rendement est proche de celui de Lumina. Dans le sud et en Bourgogne, Rhône-Alpes, Auvergne, elle est aussi productive que Panache. En Poitou-Charentes, elle est un peu plus productive que Hardy.

Tonga est classée variété à confirmer dans les régions Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Normandie et en sols de craie et cranette, car son rendement est proche de celui de Lumina. De plus, elle a comme avantage d’avoir un grain plus petit (235 g de PMG) et une meilleure tenue de tige que Lumina. Sa hauteur à la récolte est de 40 cm. En Centre Bassin Parisien, elle est classée à suivre.

Tennis présente un rendement régulier sur 2 ans en sol de craie et cranette.

Les autres valeurs sûres
Starter est une valeur sûre dans 2 régions. En Centre Bassin Parisien, elle est en tête des regroupements en 2007 et en 2008 et dans le groupe de tête en 2009. C’est la variété la plus productive en moyenne sur 4 ans avec 1 q/ha de plus que Lumina. En Bretagne et Pays de la Loire, son rendement est proche de celui de Hardy. Son grain assez petit, 235 g de PMG, permet de diminuer le coût du poste semences. A la récolte, elle mesure 45 cm de haut en moyenne. Elle est très sensible à la chlorose ferrique.

Panache est une valeur sûre dans plusieurs régions. Dans les sols de craie et cranette et en Centre Bassin Parisien, son rendement est proche de celui de Lumina. Dans le sud, c’est la variété en moyenne la plus productive sur plusieurs années. Elle est moyennement sensible à la verse.

Eden reste une valeur sûre en Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Normandie et Centre Bassin Parisien.

Hardy reste une valeur sûre dans plusieurs régions, mais on commence à disposer de variétés plus performantes combinant à la fois un bon rendement et une bonne tenue de tige. Avec ses 40 cm en moyenne, elle reste une sécurité pour la récolte.

Livia est est équivalente à Hardy dans les régions Centre, Bassin Parisien, Poitou-Charentes et dans le Sud.

Lumina est encore largement la variété la plus multipliée en France en 2009. Mais des variétés récentes commencent à rivaliser avec elle. Sa hauteur à la récolte est en moyenne de 30 cm.

Rocket mesure en moyenne 50 cm de haut à la récolte. En Poitou-Charentes, elle est la plus productive en moyenne sur plusieurs années. En régions Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Normandie, elle produit en moyenne sur 5 ans 1.5 q/ha de moins que Lumina. En Centre Bassin Parisien, elle se situe en moyenne sur 5 ans à 1 q/ha en dessous de Lumina. Son petit grain (225 g de PMG) compense en partie son moindre rendement.

Variétés à suivre
Ces variétés ont été testées pour la première année en 2009 et sont à suivre dans une ou plusieurs régions.

Audit se situe dans le groupe des variétés les plus productives en Centre Bassin Parisien et en Poitou-Charentes. Dans les régions Nord, Pas-de-Calais, Picardie et Normandie, elle est proche de Lumina et plus productive que Respect, pour la même hauteur à la récolte (60 cm). C’est une variété très haute à fin-floraison.

Génial est à suivre dans les 3 régions où elle a été testée. Elle mesure en moyenne 43 cm de haut à la récolte.

Ovation est à suivre en Centre Bassin Parisien où elle produit 2 % de moins que Lumina. Elle mesure 50 cm de haut à la récolte.

Panna est à suivre dans le sud. Elle semble également intéressante en Centre Bassin Parisien. Elle mesure 40 cm de haut à la récolte.

Téléchargez :
- Tableau 1 : Caractéristiques des variétés à grains jaunes mesurées en 2009
- Tableau 2 : Rendement des essais variétés de pois de printemps en 2009
- Tableau 3 : Semis de printemps (variétés à grains jaunes) - Recommandations régionales Arvalis - UNIP pour 2009

Retrouvez les résultats des variétés de pois de printemps à grains jaunes en carte :