Le colloque orge brassicole qui s’est tenu à Dijon le mercredi 07 février 2007 a réuni près de 300 spécialistes autour de l’actualité technique et économique de la filière. Ce rendez-vous annuel restera dans les mémoires pour l’unanimité des intervenants à vouloir stabiliser la production et à renforcer la recherche variétale. Une volonté qui pourrait déboucher sur des mesures concrètes. La filière française cumule les atouts et entend conserver l’avantage sur la scène internationale.
La campagne orge brassicole 2007 est particulière. En effet, les températures douces ont favorisé la croissance des orges, et notamment le développement important de talles. De plus, une humidité du sol favorable a permis un enracinement profond et rapide des jeunes pousses. Cependant, en l'abscence de froid, les plantes se sont peu endurcies au froid et ne sont pas à l'abri d'un coup de gel. Elles possèdent tout de même une capacité de compensation pour y résister.
En revanche, la croissance rapide des plantes peut entraîner des risques de verse. Le recours aux régulateurs est donc envisageable, notamment dans les régions non habituelles.
Ecouter Philippe GATE sur le sujet :
De belles perspectives d'avenir pour les orges d'hiver !
Les orges brassicoles d'hiver 6 rangs sont très peu exploités dans le monde et apparaissent comme une spécialité française. La France est d'ailleurs le premier exportateur mondial de malt. La compétitivité de ces orges d'hiver est donc primordiale, en terme de prix et de qualité. Jusque maintenant, les orges d'hiver 6 rangs ne répondaient pas réellement aux demandes des débouchés du malt, au niveau du calibrage et du niveau d'extrait. Mais aujourd'hui, après 10 ans de sélection variétale, ces deux barrières génétiques ont été contournées.
Ecouter Gilles FOUQUIN sur le sujet :
L'orge française est appréciée jusqu'en Chine !
Cliquez sur l'image pour accéder à la vidéo
Orge Brassicole : assurer des prix rémunérateurs
Cliquez sur l'image pour accéder à la vidéo
La Bourgogne, terre d'orges brassicoles
Cliquez sur l'image pour accéder à la vidéo
Orge brassicole : une culture pointue
Cliquez sur l'image pour accéder à la vidéo
Orge brassicole : les points clés de l'itinéraire
Cliquez sur l'image pour accéder à la vidéo
Orge brassicole : quelle compétitivité dans les assolements ?
Cliquez sur l'image pour accéder à la vidéo
Bière : comment évolue la consommation selon les pays ?
