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Vient de paraître

Variétés de blé tendre : Quoi de neuf en qualité 2016 ?

Cette brochure présente les résultats de valeur technologique obtenus avec 60 variétés de blé tendre expérimentées dans le réseau ARVALIS - Institut du végétal sous forme de fiches.


La classe CTPS, la dureté, le PS, le taux de protéines,… et le comportement biscuitier ou en panification sont décrits et commentés pour chaque variété afin d’accompagner tous les acteurs de la filière dans le choix des variétés les plus adaptées à leurs besoins.
Un tableau de synthèse regroupe également toutes les dernières variétés inscrites ainsi que celles développées en France.

73 pages - Réf. 3101 - Prix : 16 €



POUR COMMANDER en ligne : www.editions-arvalis.fr

Editions ARVALIS – Institut du végétal
ZA La Tellerie – CS 20016
61438 FLERS cedex
Tél. 02.31.59.25.00 - Fax 02.31.69.44.35
editions@arvalisinstitutduvegetal.fr